Идеята за яденето на насекоми като устойчив източник на протеин за хората съществува от много векове. Протеинът от ларви е не само хранителен, но и имат потенциала да бъдат по-екологични от другите източници на месо. Насекомите са отличен источник на протеини и съдържат есенциални мастни киселини, минерали и витамини, които са много необходими на хората.